Mengapa Pizza Bulat dan Kotak Persegi?

Anda pasti pernah makan pizza setidaknya sekali dalam hidup Anda, tetapi ada satu pertanyaan yang pasti muncul di benak Anda. Mengapa pizza berbentuk bulat dan kotak persegi? Bahkan jika Anda tidak pernah memikirkannya, maka Anda pasti bingung sekarang tentang bentuk pizza dan kotaknya. Jadi, mari kita lihat apa alasan di balik tradisi yang telah berlangsung selama hampir berabad-abad ini.

Menurut para ahli di Domino’s, pizza biasanya dibuat dalam bentuk bulat karena adonan didistribusikan secara merata dan irisan yang sama dapat dipotong. Mereka juga membuat kotak pizza dalam bentuk persegi karena hanya dapat dibuat dari selembar karton dan membutuhkan lebih sedikit ruang untuk ditumpuk. Dengan demikian, menghemat banyak uang untuk rantai pizza.

Ada upaya oleh banyak perusahaan untuk membuat kotak pizza bundar, tetapi mereka tidak terlalu berhasil. Pada tahun 2004, John Harvey menemukan kotak bundar yang disebut pres, dan pada tahun 2010, Apple juga mengajukan paten untuk kotak bundar untuk digunakan di kantor mereka. Tapi, tetap saja, kotak persegi telah mendominasi pasar dan mari kita lihat alasan di baliknya.

Mengapa Pizza Dibuat Bulat?

Pizza dibuat bulat karena lebih mudah dibentuk, diregangkan, dipotong, dan dimakan. Alasan lain mengapa bentuk pizza itu bulat adalah karena sudah menjadi tradisi untuk memberikan bentuk itu selama berabad-abad. Sebagian besar pizza berukuran pesta besar dibuat berbentuk persegi panjang atau persegi.

Sejarah pizza dapat ditelusuri kembali ke zaman Neolitik. Pizza mulai berkembang pada awal abad ke-19 di Naples, Italia. Makanan cepat saji diperkenalkan ke AS oleh imigran Italia. Sekarang, jangan terlalu memikirkan sejarah. Saatnya untuk melihat alasan menarik mengapa rantai pizza besar membuat pizza bulat.

Lebih Mudah Membuatnya

rolling pin dan adonan

Pizza lebih mudah dibuat jika dibuat dalam bentuk bulat. Tapi bagaimana caranya? Untuk itu, pahami dulu bagaimana adonan pizza dibuat.

Untuk membuat adonan pizza, koki pertama menguleninya secara keseluruhan. Kemudian, dipecah menjadi adonan yang lebih kecil dan dibiarkan mengembang. Akhirnya, mereka diregangkan dan dipanggang.

Sekarang, pikirkan sejenak, bentuk apa yang paling mudah agar adonan bisa dibuat sedemikian rupa sehingga merata dan tidak tersisa bagian yang lebih tebal. Bentuknya bulat ya? Masih tidak mengerti, mari kita ambil contoh untuk lebih menyederhanakannya.

Untuk membuat pizza bulat, Anda hanya perlu meregangkannya keluar dari tengah, dan secara otomatis akan terdistribusi secara merata, dan akan terbentuk bentuk bulat. Sekarang, pikirkan jika Anda membuat pizza persegi atau persegi panjang, betapa sulitnya membuat sisi yang rata dan mendistribusikan adonan dengan benar.

Beberapa chef juga memberikan bentuk bulat dengan cara dilempar dan diputar di udara. Mereka tidak melakukannya untuk mengesankan pelanggan mereka, tetapi ada alasan ilmiah di baliknya. Ketika mereka melemparkan dan memutarnya, gaya sentrifugal ikut bermain dan mengaktifkan gluten. Ini menghasilkan kerak yang lebih besar dan lebih tipis. Ini juga menghilangkan benjolan.

Menurut Brandon Landers, yang bekerja di Domino’s selama lebih dari 6 tahun, dia telah membuat pizza bulat dan persegi panjang. Tapi itu lebih mudah dan lebih cepat untuk membentuk pizza bulat daripada yang lain. Alasan dia mencontohkan mengapa pizza berbentuk lain sulit dibuat adalah karena sulitnya mendistribusikan adonan secara merata dan memberikan bentuk yang seragam.

Ada beberapa orang yang merasa lebih mudah membuat pizza persegi panjang daripada pizza bulat. Tetapi jika Anda bertanya kepada saya, maka saya selalu membuat pizza bulat karena selalu efisien. Berikut adalah beberapa resep adonan pizza yang harus Anda coba buat sekali di rumah:

Porsi yang Sama Dapat Dibuat

berbagi pizza dan coca cola

Sangat mudah untuk membagi makanan yang berbentuk bulat seperti pie, cake, dan lain-lain. Aturan yang sama juga berlaku untuk pizza. Pizza berbentuk bulat dapat dengan mudah dipotong menjadi bagian yang sama menggunakan pemotong pizza.

Pizza persegi atau persegi panjang bisa sedikit sulit untuk dibagi menjadi porsi yang sama. Kebanyakan orang suka makan irisan segitiga, dan dalam hal ini, akan sulit untuk melakukannya.

Cara Tradisional

Terkadang lebih baik mengikuti dan melanjutkan tradisi lama. Hal yang sama berlaku untuk pizza. Itu telah mendapat asal-usulnya di Napoli, Italia. Pizza Neapolitan sejati memiliki aturan tertentu dan salah satunya adalah bentuk pizza yang bulat.

Ada juga faktor psikologis pada bentuknya karena tampilan pizza hanya dikenali dari bentuknya yang bulat. Ini benar-benar ikonik dan terlihat menarik. Jadi, mengapa mengubah bentuknya? Biarlah seperti itu.

Kemudahan Makan

Ada sebuah survei yang dilakukan dan mengungkapkan bahwa cara termudah untuk makan pizza adalah dengan memotongnya menjadi irisan segitiga. Saat Anda memotongnya menjadi segitiga, Anda dapat dengan mudah melipat irisan dan memakannya di mana saja dengan mudah.

Tetapi jika pizza berbentuk persegi panjang atau persegi, maka tidak akan nyaman untuk memotongnya menjadi bentuk segitiga karena dapat menyebabkan banyak pemborosan dan distribusi topping yang tidak merata.

Ada juga beberapa gerai pizza di mana pizza hanya dijual dalam bentuk irisan. Jadi, yang terbaik adalah membuat pizza dalam bentuk bulat.

Mengapa Kotak Pizza Dibuat Persegi?

Kotak pizza dibuat persegi karena hanya satu potong yang diperlukan untuk membuat kotak. Kotak berbentuk persegi juga mudah disimpan, dan pengirimannya sangat mudah. Sedangkan kotak pizza berbentuk bulat membutuhkan banyak potongan karton dan memakan banyak tempat penyimpanan saat ditumpuk.

Tabel di bawah ini akan dengan mudah membandingkan perbedaan antara kotak pizza persegi dan bulat.

Kotak Pizza PersegiKotak Pizza Bulat
Lebih mudah & lebih murahSulit & mahal
Membutuhkan satu potong kartonMembutuhkan beberapa potong karton
Dapat dilipat dan memakan lebih sedikit ruangTidak bisa dilipat dan memakan lebih banyak ruang
Pas dengan rapi saat ditumpuk karena memiliki tepi yang samaTidak pas karena tidak memiliki tepi yang sama
Mudah dipegang karena genggamannya lebih kencangSulit dipegang karena gripnya tidak kuat

Sekarang, mari kita lihat beberapa alasan lebih detail di balik bentuk kotak persegi.

Lebih Mudah & Lebih Murah untuk Diproduksi

kotak pizza

Kotak persegi jauh lebih mudah dan lebih murah untuk diproduksi dibandingkan dengan kotak pizza berbentuk bulat atau lainnya. Untuk membuat kotak persegi, hanya satu karton dan lembaran yang diperlukan. Hanya beberapa potong dan kotak pizza sudah siap.

Dalam kasus kotak bundar, lebih dari satu lembar karton dan mesin khusus diperlukan. Banyak pekerjaan yang harus dilakukan untuk membuat kotak-kotak ini karena ujung-ujungnya bulat. Jika kotak benar-benar bulat, maka dua tutup terpisah juga akan diperlukan.

Saya menghubungi beberapa produsen kotak pizza online dan mendapatkan ide yang cukup bagus tentang harga rata-rata kotak pizza persegi dan bulat.

Ukuran pizzaHarga kotak persegiHarga kotak bulat
Pribadi (7″)$0,11$0,49
Kecil (10″)$0,19$0,74
Sedang (12”)$0,26$0,98
Besar (14”)$0,35$1,09

Lebih Sedikit Ruang Penyimpanan

Untuk menumpuk dan menyimpan kotak persegi, diperlukan lebih sedikit ruang penyimpanan. Kotak dapat dengan mudah diratakan dan diangkut. Mereka juga memiliki tepi yang sama yang memungkinkan mereka untuk menyesuaikan dengan rapi dan memberikan dukungan satu sama lain.

Dalam kasus kotak pizza bundar, diperlukan lebih banyak ruang, dan tidak memiliki tepi yang tidak rata. Ini menyebabkan stabilitas yang kurang saat menyimpannya.

Ruang Ekstra di dalam Kotak

Saya sudah makan pizza dalam kotak persegi dan kotak bulat. Tapi di kotak persegi, ada banyak ruang tersisa di empat sudut. Ini membantu mengangkat irisan pizza dengan sangat mudah tanpa merusak struktur pizza. Topping dan keju tetap utuh di tempat asalnya. Ekstra seperti oregano, saus, dan serpihan cabai juga dapat disimpan di ruang ekstra.

Ini tidak berlaku untuk kotak pizza bundar. Mungkin sulit untuk mengangkat pizza dalam kotak melingkar.

Memberikan Pegangan yang Baik

Pikirkan dua situasi: Anda memegang pizza di kotak persegi dan satu lagi di kotak melingkar. Sekarang, ketika Anda memakannya dalam kotak persegi, maka Anda dapat dengan mudah menggunakan satu tangan untuk memegang kotak dan satu lagi untuk makan. Tepi yang sama memberikan cengkeraman yang baik untuk memegang kotak, dan ada lebih sedikit kemungkinan merusak pizza.

Ketika itu adalah kotak melingkar, cengkeraman atau pegangannya tidak lebih kuat dan ada lebih banyak peluang untuk merusak pizza. Lihat video ini untuk mempelajari lebih lanjut.

Video By LifesBiggestQuestions

Bisakah Kita Membuat Pizza Kotak Untuk Kotak Persegi?

Ada banyak rantai pizza di Amerika menggunakan kotak persegi untuk pizza persegi. Pizza berbentuk persegi yang paling umum adalah pizza bergaya Sisilia dan Detroit. Dalam kasus pizza kerak tipis Chicago, pizza berbentuk bulat, tetapi dipotong menjadi irisan berbentuk persegi.

Dalam 85% kasus, apakah pizza itu bulat atau persegi, kotak pizza berbentuk persegi digunakan. Pizza persegi ini juga disebut sebagai pizza ukuran pesta. Sebagian besar rantai pizza membuat pizza berbentuk persegi untuk pertemuan besar karena sangat nyaman untuk menyajikan irisan pizza persegi kepada mereka.

Pizza adalah pizza, terlepas dari apakah itu persegi, persegi panjang, atau berbentuk bulat. Alasan utama pizza bulat sangat menonjol terutama karena kemudahan pembuatan dan pemasarannya. Anda pasti juga sudah paham kenapa kotak persegi digunakan untuk pizza bulat. Jika Anda memiliki beberapa poin menarik lainnya, sebutkan di bagian komentar di bawah. Juga, jangan ragu untuk mengajukan lebih banyak pertanyaan.