Sup Udang & Mangga Kari Jamaika

Penuh dengan udang segar dan mangga Brothers All Natural yang manis! Sup Udang & Mangga Kari Jamaika buatan sendiri ini mudah dibuat – dan lezat!

Sup Udang & Mangga Kari Jamaika

Melayani

4

waktu masak

40 menit

Jenis makanan

Sup

Lain-lain

Sajikan Panas

Bahan-bahan

  • 1 sendok makan Minyak Zaitun Extra Virgin
  • 1 Bawang Besar (cincang)
  • 2 batang Seledri (iris)
  • 4 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sendok teh Thyme kering
  • 2 sendok makan Bubuk Kari Jamaika
  • 2 cangkir Kaldu atau Kaldu Makanan Laut
  • 1 kaleng Santan Kelapa Ringan (14 ons)
  • 4 bungkus Brothers All Natural Mango Fruit Crisps (1 oz. bag)
  • 1 1/4 pon Udang Mentah (Kira-kira 25 hitungan. Kupas dan Deveined)
  • 1 ikat daun bawang
  • 1/4 sendok teh Garam

Petunjuk arah

Langkah 1

Panaskan minyak dalam oven Belanda di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan seledri dan masak, aduk sesekali, sampai mulai berwarna cokelat, 3 hingga 5 menit.

Langkah 2

Tambahkan bawang putih, bubuk kari dan thyme; aduk terus selama 30 detik.Tambahkan kaldu atau kaldu, santan dan mangga. Didihkan dengan api sedang-tinggi. Kurangi panas untuk mempertahankan didihkan dan masak, aduk sesekali, selama 5 menit.

Langkah 3

Haluskan sup dalam blender. (Berhati-hatilah saat membuat puree dengan cairan panas.) Kembalikan puree ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan udang dan masak sampai merah muda dan kencang, sekitar 3 menit. Aduk daun bawang dan garam.