Resep Pizza Vegan Klasik – Siap dalam 30 menit dan Rasanya LUAR BIASA!

Pizza…. mmm. Pernahkah saya memberi tahu Anda betapa saya suka pizza? SEKALI. Saya bekerja di tempat pizza selama 2 tahun sekolah menengah dan semua orang mengatakan saya akan muak dengan pizza. Saya memakannya setidaknya 4 hari seminggu. Apa aku pernah sakit karenanya? Tidak. Tidak pernah. Namun tubuh saya tidak menyukai produk susu, jadi saya membutuhkan versi baru untuk dicintai. Demikian resep pizza vegetarian saya. Mudah, lezat, dan semua yang saya suka tentang pizza tanpa susu.

Keluarga saya memiliki pizza Jumat malam setiap minggu dan sementara tradisi ini dimulai dengan bawa pulang, itu berubah menjadi acara pecinta kuliner. Anak saya berubah menjadi koki yang hebat, jadi kami sekarang menikmati malam pizza sebagai jalan kreatif untuk membuat resep baru.

Resep Pizza Buatan Sendiri

Membuat pizza di rumah bukan hanya tentang menghemat, Anda benar-benar dapat membuat pizza apa pun yang Anda inginkan dengan menyesuaikan topping agar sesuai dengan selera, gaya, atau kebutuhan nutrisi pribadi Anda. Friday Night Pizza Night dengan cepat menjadi salah satu malam favorit keluarga saya— dan resep inilah yang saya dan keluarga saya sukai.

  1. Memanaskan lebih dulu oven sampai 450 derajat F. Minyak ringan loyang berbingkai, loyang pizza atau wajan besi kastor 12 inci dan taburi dengan tepung jagung kasar.
  2. Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulungan keluarkan adonan pizza menjadi lingkaran besar, lonjong, atau persegi panjang. Transfer adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan oleskan saus pizza secara merata di atas adonan.
  3. Mengatur topping dalam lapisan yang rata di atas adonan. Tempat dalam oven dan panggang selama 10-15 menit, atau sampai kerak berwarna keemasan di sekitar tepinya dan sayuran terlihat empuk.
  4. Menghapus dari oven dan taburi dengan taburan keju vegan, jika diinginkan. Hiasan dengan rempah segar, lalu potong-potong dan sajikan segera.
  5. Untuk membuat Taburan Keju Vegan: tempatkan 1/2 cangkir masing-masing: almond mentah dan kacang mete mentah, 1/4 cangkir ragi nutrisi, 1/2 sendok teh garam laut dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih ke dalam blender atau food processor. Detak sampai dicincang halus. Pindahkan ke stoples dengan tutup yang rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan kering atau lemari es sampai siap digunakan. Membuat sekitar 1 cangkir.

Jangan ragu untuk membuat adonan pizza sendiri, atau beli versi fav yang sudah jadi. Jika saya ingin adonan pizza klasik, saya suka mendapatkannya dari Publix atau Trader Joe’s. Costco memiliki beberapa versi bebas gluten. Saya juga telah membuat kerak bebas gluten, bebas susu (yang harus saya akui cukup menakjubkan) jika Anda ingin mencobanya.

resep pizza buatan sendiri

Cara Membuat Hidangan Vegan yang Lezat

Mari kita bicara tentang berbagai komponen resep pizza vegan ini, dimulai dengan kulitnya.

Anda dapat menggunakan jenis kulit pizza yang paling Anda sukai. Untuk resep ini, saya menggunakan adonan pizza klasik yang dibuat tidak lebih dari tepung, ragi, air, minyak zaitun, dan sedikit garam.

adonan pizza yang enak + sederhana

Sebagian besar toko sekarang membawa bola adonan pizza siap pakai (yang sering saya gunakan), tetapi Anda juga bisa membuatnya sendiri. Jika Anda bebas gluten atau bebas biji-bijian, silakan gunakan kerak pengganti. Kerak quinoa saya luar biasa dan tahan dengan baik di bawah tumpukan topping.

Bisakah Pizza Sehat?

Pizza terkadang mendapat reputasi buruk sebagai “makanan sampah” tetapi sebenarnya tidak terlalu buruk, terutama jika Anda mengisinya dengan sayuran. Ini adalah makanan yang lengkap (mengerti?!). Selain permainan kata-kata, mengisi resep pizza vegan ini dengan sayuran yang diiris tipis adalah cara yang bagus untuk menikmatinya. Saya akan pergi dengan kombo klasik salon pizza dari jamur, paprika, zaitun, bawang, dan tomat. Tambahkan sosis vegetarian atau topping lain yang Anda suka untuk kombo khusus.

makanan sayur yang enak

Susu bisa sulit untuk diproses oleh tubuh kita. Dengan pizza vegan yang ditingkatkan ini dengan begitu banyak sayuran dan makanan lezat, Anda tidak akan pernah melewatkan kejunya. Tapi saya suka menaburkan irisan saya dengan sedikit Taburan Keju Vegan dari saya Makanan Hijau Sederhana buku. Itu menambahkan hit rasa keju tanpa susu. Woot! Kami suka menaburkannya di atas pizza setelah keluar dari oven panas.

Tips untuk Resep Pizza Vegan Buatan Sendiri

Kunci untuk pizza yang luar biasa adalah menggunakan oven yang sangat panas. Ini memungkinkan adonan tradisional mengembang dengan cepat dan berwarna cokelat di bagian atas dan bawah sambil tetap kenyal. Panas yang tinggi juga membuat sayuran matang dan memberi mereka rasa karamel yang lezat.

mengisi pizza vegan

Saat kita membahas tentang topping, pastikan untuk memotong atau mengiris topping untuk “memasak merata”. Tidak ada yang suka menggigit sepotong pizza vegan dengan topping setengah matang atau matang – setidaknya saya tidak. Untuk resep ini, Anda mungkin perlu memasak beberapa topping, seperti bawang bombay, atau memotongnya menjadi irisan tipis.

makan malam buatan sendiri yang mudah

Bumbui setiap komponen pizza. Kerak harus memiliki cukup garam di dalamnya, atau Anda bisa menambahkan bumbu jika Anda membuatnya dari awal. Sausnya juga harus beraroma dan enak sendiri. Bumbui sayuran atau aduk dengan campuran ramuan dan minyak zaitun. Membangun rasa inilah yang menghasilkan pizza vegan terbaik yang pernah ada.

resep pizza vegetarian

Tip terakhir yang saya miliki adalah menghias resep pizza vegan Anda dengan rempah segar. Mereka menambahkan komponen rasa ekstra segar dan mereka juga terlihat cantik!

FAQ Pizza

Apa yang bisa saya taruh di pizza daripada keju?

Begitu banyak hal! Jika Anda tidak ingin mencoba keju vegan, belilah atau buat saus dengan rasa yang enak dan isi pizza itu dengan sayuran. Saya suka membumbui kerak saya juga untuk menambah rasa keseluruhan. Resep taburan keju vegan saya menambahkan rasa keju sambil tetap membuatnya vegan.

Keju vegan apa yang terbaik untuk pizza?

Jelas preferensi Anda penting di sini! Saya suka mozzarella mete Trader Joe. Miyoko’s juga membuat mozzarella vegan yang lezat. Saya suka keju vegan yang meleleh dan menyebar yang keduanya lakukan.

Apakah kerak pizza biasa vegan?

Ya! Namun jika Anda membeli kerak pizza daripada membuatnya sendiri, pastikan untuk memeriksa daftar bahannya.

pizza vegetarian
  • 1 bola adonan pizzaTrader Joe’s, buatan sendiri, atau dibeli di toko, pada suhu kamar
  • minyak zaitununtuk panci
  • 1 sendok makan tepung jagunguntuk panci
  • ½ cangkir Saus Pizza
  • 1 cangkir jamur kancingdi iris tipis
  • 1 paprika hijaudipotong menjadi cincin
  • 1 cangkir tomat ceridibelah dua
  • ¼ bawang merahdi iris tipis
  • ¼ cangkir zaitun hitamirisan

Topping yang Disarankan

  • kemangi segaruntuk taburan
  • oreganountuk taburan
  • 8 sdt Taburi Keju Veganopsional (lihat catatan resep)
  • Memanaskan lebih dulu oven sampai 450 ° F. Olesi sedikit loyang, loyang pizza, atau wajan besi cor 12 inci dan taburi dengan tepung jagung kasar.

  • Pada permukaan yang ditaburi sedikit tepung, gulungan keluarkan adonan pizza menjadi lingkaran besar, lonjong, atau persegi panjang. Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan dan oleskan saus pizza secara merata di atas adonan.

  • Mengatur topping dalam lapisan yang rata di atas adonan. Tempatkan dalam oven dan panggang selama 10-15 menit, atau sampai kerak berwarna keemasan di sekitar tepinya dan sayuran terlihat empuk.

  • Menghapus dari oven dan taburi dengan Keju Taburkan, jika diinginkan. Hiasi dengan rempah segar, lalu potong-potong dan sajikan segera.

  • Untuk membuat Taburan Keju Vegan: tempatkan 1/2 cangkir masing-masing: almond mentah dan kacang mete, 1/4 cangkir ragi nutrisi, 1/2 sendok teh garam laut, dan 1/4 sendok teh bubuk bawang putih ke dalam blender atau food processor. Pulsa sampai dicincang halus. Pindahkan ke stoples dengan tutup yang rapat dan simpan di tempat kering yang sejuk atau lemari es sampai siap digunakan. Membuat sekitar 1 cangkir.
  • Pengganti kerak pizza favorit Anda untuk adonan premade. Kami merekomendasikan kerak pizza quinoa kami sebagai pilihan bebas gluten.
  • sisa pizza harus disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

Kalori: 387kkal | Karbohidrat: 73G | Protein: 13G | Gemuk: 6G | Lemak jenuh: 1G | Lemak tak jenuh ganda: 1G | Lemak tak jenuh tunggal: 1G | Sodium: 1340mg | Kalium: 443mg | Serat: 5G | Gula: 13G | Vitamin A: 611IU | Vitamin C: 47mg | Kalsium: 24mg | Besi: 5mg

BAGIKAN DI FACEBOOK
PIN UNTUK KEMUDIAN
RESEP EMAIL

Resep pizza vegan yang lezat