Fluffy Dinner Rolls – Habiskan Dengan Pennies

Roti gulung buatan sendiri mudah dibuat dan keluar dari oven dengan ringan dan lembut!

Jauh lebih enak daripada yang dibeli di toko, roti gulung lembut ini sangat cocok dengan mentega, disajikan dengan lasagna, atau bahkan digunakan sebagai penggeser!

tumpukan Gulungan Makan dengan lebih banyak gulungan di belakang

Favorit Buatan Sendiri

  • Mudah dibuat dengan bahan-bahan yang mungkin Anda miliki.
  • Resep ini berasal dari favorit lama di kotak resep saya.
  • Dapat dibuat dengan mixer berdiri atau dengan tangan.
  • Roti gulung lembut dengan rasa yang enak.

Buatlah resep roti ragi yang mudah ini setiap kali makan roti gulung. Ini cocok dengan sup, rebusan, dan benar-benar dengan resep berkuah apa pun!

Bahan dan Variasi

RAGI Untuk hasil terbaik, gunakan ragi aktif segar. Untuk mengetahui apakah ragi masih segar, tambahkan sedikit gula ke ragi dalam air hangat. Jika ragi menggelembung setelah 10 menit, itu masih bagus untuk digunakan.

SETIAP HARI Susu murni dan mentega berlemak penuh akan memberikan rasa yang kaya dan agak manis pada gulungan yang sudah jadi.

GULA Gula mengaktifkan ragi. Untuk serat ekstra, gunakan rasio setengah setengah tepung terigu dengan tepung terigu putih, dan untuk roti gulung bebas gluten, gunakan campuran tepung bebas gluten dan tambahkan ragi dan air (atau ikuti petunjuk pada kemasannya).

EKSTRA Untuk gulungan gurih, aduk bumbu Everything Bagel atau Bumbu Italia. Dan untuk olesan yang manis, cobalah resep yang luar biasa untuk Honey Butter ini.

proses pencampuran bahan untuk membuat adonan Dinner Rolls

Cara Membuat Dinner Rolls

Tidak pernah semudah ini membuat makan malam roti gulung buatan sendiri:

  1. Campurkan ragi dengan air hangat & gula pasir hingga berbusa. Hangatkan susu, mentega, gula pasir, & garam hingga meleleh.
  2. Campur tepung dengan campuran ragi, dan campuran susu.
  3. Uleni adonan hingga halus, biarkan mengembang.
  4. Pukul adonan & bagi menjadi 12 bola.
  5. Bentuk bola menjadi roti & letakkan di piring casserole yang diolesi minyak. Tutupi & biarkan mengembang. Membakar (sesuai resep di bawah) sampai gulungan mengembang dan bagian atasnya berwarna cokelat keemasan.

Seberapa Hangat Air Seharusnya?

Air akan terasa sedikit lebih hangat dari suhu ruangan, hampir seperti bak mandi bayi. Kamu bisa (tapi sebenarnya tidak perlu) Gunakan termometer untuk memeriksa suhu air, seharusnya sekitar 110 ° F. Pastikan Anda menggunakan ragi kering aktif.

proses menunggu Dinner Rolls naik

Kiat untuk Roti Terbaik

  • Ukur tepung dengan menyendoknya ke dalam gelas ukur dan kemudian tarik pisau di atasnya untuk meratakan tepung.
  • Jangan menambahkan terlalu banyak tepung ke dalam adonan saat diuleni, secukupnya agar adonan tidak lengket.
  • Biarkan bakpao mengembang pada suhu kamar jauh dari suhu ekstrem. Tutupi dengan selapis plastik pembungkus atau perkamen dan handuk dapur bersih.
  • Menyikat gulungan dengan mentega atau susu akan membantunya menjadi kecokelatan dan mengilap. Olesi dengan mentega tambahan saat keluar dari oven untuk membuatnya berkilau.

Dinner Rolls yang dimasak di piring

Cara Menyimpan

Simpan gulungan makan malam di dalam tas ritsleting atau wadah tertutup di tempat kering yang sejuk, dan roti akan tetap segar hingga 5 hari. Bekukan roti gulung yang sudah dipanggang dan didinginkan di atas loyang, lalu masukkan ke dalam kantong berritsleting dengan label tanggal di bagian luarnya. Mereka akan disimpan di freezer tanpa batas waktu, tetapi paling baik jika digunakan dalam waktu 3 bulan. Biarkan gulungan beku mencair pada suhu kamar sebelum disajikan.

Lebih Banyak Cinta dari Oven

Apakah Anda membuat Dinner Rolls buatan sendiri ini? Pastikan untuk memberikan peringkat dan komentar di bawah!

Gulungan Makan Malam

Roti gulung buatan sendiri ini cepat dan mudah dibuat, tetapi hasilnya lembut dan empuk!

Ikuti Spend with Pennies di Pinterest

  • Larutkan ragi dalam air hangat dan taburi ¼ sendok teh gula di atasnya. Biarkan selama 10 menit hingga berbuih.

  • Panaskan dalam panci kecil susu, mentega, gula pasir, dan garam hingga hangat-hangat kuku dan meleleh.

  • Dalam mangkuk besar, campur tepung dan adonan ragi, tambahkan perlahan adonan susu panas dan aduk hingga tercampur rata.

  • Balikkan adonan ke permukaan yang sudah ditaburi tepung dan uleni selama 5 menit atau sampai adonan halus dan elastis.

  • Masukkan adonan ke dalam mangkuk dan tutup yang sudah diolesi minyak, biarkan mengembang selama 30 menit.

  • Setelah mengembang, keluarkan adonan dan bagi menjadi 15 bola.

  • Olesi loyang berukuran 9×13 dan masukkan gulungan ke dalam loyang. Tutup dan biarkan mengembang selama 60-70 menit atau sampai mengembang.

  • Panaskan oven sampai 425 ° F.

  • Olesi roti dengan mentega tambahan jika diinginkan dan panggang selama 18-22 menit atau sampai berwarna keemasan.

Gulungan dapat disikat dengan susu atau mentega sebelum dipanggang untuk membuatnya menjadi cokelat.

Kalori: 302, Karbohidrat: 48g, Protein: 7g, Lemak: 9g, Lemak jenuh: 5g, Lemak trans: 1g, Kolesterol: 21mg, Sodium: 174mg, Kalium: 104mg, Serat: 2g, Gula: 3g, Vitamin A: 268IU, Vitamin C: 1mg, Kalsium: 32mg, Besi: 3mg

(Informasi nutrisi yang diberikan merupakan perkiraan dan akan bervariasi berdasarkan metode memasak dan merek bahan yang digunakan.)

Kata kunci gulungan makan malam, gulungan makan malam yang mudah, gulungan makan malam buatan sendiri, gulungan makan malam cepat

Kursus Hidangan Pembuka, Roti, Hidangan Samping

Masakan Amerika

Dinner Rolls di atas meja dengan judul
memasak gulungan makan malam dengan tulisan
close up dari Dinner Rolls menjadi dua dengan judul
close up dari Dinner Rolls dengan satu setengah dan satu judul
Dinner Rolls yang dimasak di piring dan tampilan dekat dari dinner rolls yang dimasak dengan judul