Cara Membuat Susu Oat

Apa itu Susu Oat?

Apa itu susu oat, Anda bertanya? Sebenarnya, itu secara harfiah ‘oat susu.’ Oat direndam dalam air, lalu diblender dan diperas melalui kain tipis. Susu oat yang dijual secara komersial sering mengandung bahan pengisi dan getah, namun resep susu nabati dapat dicapai tanpa tambahan ini. Banyak orang menyukai susu nabati alternatif ini karena bebas gluten, kacang, dan susu. Ini memberikan pilihan bagi mereka yang menderita banyak alergi umum. Tidak semua merek bersertifikat bebas gluten, jadi pastikan untuk mencari label ini saat membeli.

Apa itu susu gandum?

Ini susu nabati sederhana

Kali ini saya share resep oat milk yang clean + simple. Toko kelontong menjadi dibanjiri dengan pilihan susu nabati, namun nabati tidak sama dengan bersih. Mungkin frustasi membaca label demi label untuk mencari pilihan makanan utuh, jadi saya memutuskan untuk membuatnya sendiri. Resep ini sangat sederhana, dan pasti lebih murah daripada apa pun yang saya temukan di toko. Selain itu, rasanya enak!

Oat mana yang terbaik?

Digulung, dimasak cepat, bebas gluten, potongan baja… Oat mana yang paling baik untuk diperah? Anda benar-benar dapat menggunakan gandum apa pun yang Anda miliki. Namun, menurut saya, oat gulung biasanya paling baik untuk membuat susu nabati ini. Oat potong baja (seperti yang digambarkan di sini) seringkali terlalu mentah dan dapat menghasilkan hasil yang kurang lembut.

Jika Anda menggunakan oat masak cepat, maka itu akan membawa Anda ke arah yang berlawanan, karena lebih banyak diproses dan dapat menghasilkan minuman yang lebih encer dan berlendir. Dan siapa yang mau minuman berlendir?! Gulungan Oats (apakah tradisional atau bebas gluten) tampaknya menjadi media bahagia di sini untuk membuat jus non-moo krim yang sempurna.

Merendam biji-bijian

Manfaat dari Susu Homemade ini

Meskipun minuman bubur gandum ini tidak cukup mengenyangkan nutrisi seperti gandum utuh, masih ada banyak manfaat dari menyeruput minuman dingin dan lembut ini. Ini termasuk:

  • Menurunkan kadar kolesterol: Sebuah penelitian yang dilakukan oleh US National Library of Medicine menunjukkan hasil ini melalui konsumsi susu oat secara teratur selama 5 minggu.
  • Peningkatan serat: 1 cangkir resep saya di bawah ini mengandung 3,3 gram serat, 13,2% dari asupan harian yang disarankan. Gunakan ini sebagai dasar untuk smoothie hijau, dan usus Anda akan berterima kasih karena telah membantu membuatnya tetap teratur.
  • Meningkatkan kesehatan jantung: Serat larut dalam resep berbasis blender yang mudah ini juga sangat baik (dan perlu) untuk menjaga kesehatan jantung
  • Mengurangi emisi gas rumah kaca: susu gandum tidak hanya meningkatkan kesehatan manusia, tetapi juga meningkatkan kesehatan lingkungan. Dibutuhkan ratusan mil persegi lebih sedikit untuk diproduksi daripada susu sapi perah, dan menggunakan 1/8 dari konsumsi air yang digunakan dalam produksi susu almond.
  • Diperkaya dengan vitamin B: sebagian besar susu yang tersedia secara komersial diperkaya (seperti juga produk susu dan non-susu lainnya). Susu gandum secara khusus sarat dengan vitamin B, yang membantu tubuh tetap berenergi, dan juga meningkatkan kesehatan jantung.

Cara lain untuk menggunakan minuman nabati

Alasan lain saya suka memadukan saya sendiri seperti ini adalah karena krimnya. Saya perhatikan banyak kedai kopi mulai menggunakan susu gandum dalam minuman kopi spesial. Ini karena kemampuannya untuk berbusa dan mengentalkan minuman dengan baik. Saya bahkan telah membuat resep Cinnamon Dolce Latte saya sendiri, yang memanfaatkan faktor krim.

Sekarang saya tahu cara membuat susu gandum, Saya bahkan suka menggunakan sisa bubur di kain tipis dari resep buatan sendiri ini, sebagai serat ekstra di beberapa granola bar buatan sendiri, penguat smoothie, atau dikeringkan dan ditambahkan ke yogurt dengan buah beri. Tanpa limbah dan segudang manfaat kesehatan ekstra! Saya menggunakannya setiap saat ketika memblender, memasak atau memanggang resep dari dua buku masak saya – Smoothies Hijau Sederhana dan Makanan Hijau Sederhana.

FAQ

Apakah lebih murah membuat susu oat sendiri?

Kabar baik! Iya! Membuat susu oat sendiri akan menghemat minimal beberapa dolar per minggu dibandingkan dengan yang dibeli di toko, tergantung seberapa banyak yang Anda gunakan.

Seberapa sehatkah susu oat?

Susu oat lebih tinggi serat daripada susu tradisional. Ini juga mengandung vitamin B tambahan. Baik serat dan vitamin B membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.

Apakah Anda harus mendinginkan susu oat?

Susu oat dianggap mudah rusak dan harus didinginkan. Jika disimpan dengan baik di lemari es Anda, itu bisa bertahan hingga 10 hari.

Mana yang lebih baik susu oat atau susu almond?

Jawabannya adalah keduanya! Jika Anda sedang mencari tambahan vitamin B dan berurusan dengan alergi kacang, maka resep susu oat ini cocok untuk Anda. Di sisi lain, jika Anda ingin menurunkan berat badan, maka susu almond lebih rendah kalori dan lemak. Ada susu nabati yang tepat untuk semua orang!

Mencetak

jamikon jamalat makanikon peralatan makanbenderaikon benderamapikon folderInstagramikon instagrampinterestikon pinterestfacebookikon facebookmencetakikon cetakkotakikon kotakjantungikon hatijantung kokohikon jantung padat

Deskripsi

Resep susu nabati serbaguna ini dapat digunakan dalam memasak, memanggang, atau dengan beberapa kue keping cokelat. Lezat krim dan bebas dari gusi + pengisi.


  • 1 gelas oat potong baja
  • 3 cangkir air + air secukupnya untuk merendam oat
  • 1 sendok makan minyak kelapa (opsional)
  • 2 sendok makan sirup maple (opsional)
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
  • Sejumput garam laut

1. Rendam oat yang dipotong baja dalam semangkuk air (air secukupnya untuk menutupi oat sepenuhnya) selama 20 menit sebelum diblender. Tiriskan kelebihan air.

2. Masukkan oat yang sudah direndam dan 3 gelas air ke dalam blender berkecepatan tinggi.

3. Saring melalui kantong susu kacang atau kain tipis ke dalam mangkuk kaca lebar.

4. Buang ampas dari kantong atau kain tipis.

5. Bilas blender dan tuangkan susu kembali ke dalam blender dari mangkuk.

6. Tambahkan minyak kelapa, sirup maple, dan vanili (jika menggunakan), dan garam. Blender selama 10 detik.

7. Nikmati!

Catatan

Simpan ampas untuk digunakan dalam smoothie, makanan yang dipanggang atau oat semalaman.

Sebagai alternatif sirup maple, gunakan kurma segar untuk pemanis.

Pilihan penyedap alternatif termasuk 2 sdm bubuk kakao untuk pilihan cokelat, atau 1/2 cangkir beri untuk susu gandum rasa berry.

  • Kategori: Minuman
  • Metode: Pencampuran
  • Masakan: Amerika

Kata kunci: susu oat buatan sendiri

Alternatif Susu Oat

Mencari resep susu nabati + bersih yang enak lainnya? Lihat beberapa kreasi hebat kami lainnya, atau tinggalkan komentar di bawah dengan kreasi susu buatan sendiri favorit Anda: